Sambal Tumbuk Ala Ana

Ni sambal tumbuk yg sedap dan tahan lame. Boleh thn 3/4 ari kalo wat byk(x yah smpn dlm freezer).

Tq kepada Ana Suzana yg share sambal ni dlm blog dia. 
Aku tgk sekali lalu jer, aku dah leh wat tanpa tgk resepi kat dapur kui3 (bese nye siap bwk buku turun dapur he3)

Dah byk kali aku buat, tp br kali ni aku share kat sini, coz ianye sgt mudah & sedap tp yg paling penting bg aku ialah tahan lama beb.....

Ni bahan2 nye :

cili merah sebijik*

cili thai hijau 5 biji*(kalo nk berapi bubuh la segengam)

bwg merah sederhana bsr sebiji*

bwg putih 2 ulas*

belacan skit

ikan bilis

sedikit perahan limau
sedikit minyak masak

Cara2:

1. Hiris sume bhn yg ditanda *

2. Goreng ikan bilis sampai rangup & tumbuk (guna lesung br uummmmpphh)

3. Goreng plak sume bhn hirisan di ats bersama belacan, sekadar layu2 jer.

4. Angkat & tumbuk sekali dlm lesung ikn bilis td, kalo byk wat part by part.

5. Hidangkan ngan letak perahan limau skit.